Sağlık

Bir çocuk hayatının ikinci yılına girdiğinde, dört ana besin grubundan oluşan yemek ye­melidir-. Süt ürünleri, et, kümes hayvanları, ba­lık ve yumurta, hububat ile meyve ve sebze­ler. İlerde sunduğumuz tablo okul öncesi beslenme gereksinimlerini karşılayacak yaklaşık porsiyon miktarı ile bu besin grupları­nın uygun karışımlarını sunar.
Yine de, her çocuğun enerji gereksinimleri­nin farklı olduğu aklınızda bulunsun.

Çocuğu­nuz bir bebek iken büyüdüğü oranda büyümüyordur, böylece çocuk bir sonraki yemek için yaşıyormuş gibi gözükmez. Henüz birkaç ay önce lezzetle tüketilen besinlerin miktarları çocuğunuza gerekmiyor veya istenmiyordur.

Ebeveynler genelde bu önemli gerçeği algı­layamazlar ve çocuk ilgisiz kalıp yemeğiyle oy­namaya başladığında bununla ilgilenirler. Genelikle, uzun süreli besleme sorunları yaratabi­lecek ve yemek vaktini tüm aile için istenilme­yen deneyime dönüştürebilecek olan çocuğu yemeye zorlamaya girişirler.

Okul öncesi çocuk daha büyük kardeşleri veya ebeveynleri ile aynı ölçü yemeği düşün­meye başladığı noktaya geldiğinde yani gün­de üç öğün ölçüsü atıştırmanın kabul edilebilir olduğuna dikkat ediniz. Anahtar nokta çocuk­ların ne kadar yemeleri vazgeçirilmelidir.Değişik besleyici besinler sunmanız, ebe­veyn olarak iyi bir örnek oluşturmanız, çocu­ğunuzun sağlıklı yeme alışkanlıkları oluşturma­sına yardım etmede iyi stratejidir.

Diyet modelinin her gün köle gibi uygulan­ması gerektiğini düşünmeyin, bir çocuk iki por­siyon sebzeyi haftanın 7 günü yemek zorunda değildir. Daha önemlisi, miktar ve seçimlerdeki günlük kaymalara rağmen, çocuğunuz genelde iyi seçilmiş besinler almalıdır.

Çocuğunuzun kendi yeme stilini oluştur­masına yardımcı olun. Günde üç öğün yaklaşı­mı en iyisi olsa da, çerez çocuklar için iyidir. Aslında biz bunun bir seferde tüm enerji ge­reksinimlerini karşılayacak kadar çok yemeyen özellikle okulöncesi çağındaki küçükler için öneriyoruz. Gün boyuna çerez olarak yenilen besleyici gıdalar sağlıklı ve normaldir.

Buna rağmen, yetersiz derecede seçilmiş olan çerezler veya tamamen kontrolsüz atıştır­ma çocuğunuzun yemeklere karşı iştahını yok edebilir. Eğer bu durum oluşursa, yemek yeri­ne yenilebilecek olan gıdalardan yapılmış çe­rezler (örneğin: peynir diimleri, bir dilim ek­mek, yoğurt veya çiğ sebzeler) çocuğunuza ge­reken besleyici şeyleri aynısını verir.
Çocuğu­nuza uygun besinleri ve onları yeme fırsatı verdiğiniz müddetçe, yemek yerine çerez ye­nilmesi önemli değildir.
Dengeli beslenmenin tereyağı, margarin, mayonez, yağlar ve tatlıları da içerebileceğini aklınızda tutunuz. Yağlar çocuğun ikinci yaşgününden itibaren itidal ile tüketilmelidir.

Tatlılar 1 yaşındaki için günde bir porsiyonla ve daha büyük okul öncesi çağındakiler için ise bir bu­çuk porsiyonla sınırlandırılmalıdır.
Son zamanlarda Amerikalılar diyet hakkın­da daha da bilinçli hale geldiler. Aşırı yağ tüke­timi bazı sağlık sorunlarına katkıda bulunur böylece fazla yağ da okul öncesi çağındakinin yiyeceğinden kesilmelidir.

■ ÇOCUĞUNUZUN YAZIN BESLENMESİ

Çocuklarınızı yazın beslerken onların dondurma, slash gibi buzlu besinlerden mümkün olduğu kadar uzak durmasını sağlayın çünkü donmuş besinler bu tür kremalı besinler hem mikropları muhafaza etmeye çok uygun ortam hazırlarlar hemde donmuş besin maddesinin açığa çıkardığı çürük asitler karaciğerde özümsenemez. Bu sebepten dondurmadan uzak durulmalıdır.