Sağlık

ÜÇ İLE ALTI YAŞ ARASI ÇOCUKLARIN YEMEK LİSTESİ

İKİ YAŞINDAKİ ÇOCUKLAR İÇİN

İlk kahvaltıda: 150 veya 200 gram süt ile 50 gram un ve 5 gram şekerle yapılan mama verilir.

İkinci kahvaltıda: Fırında pişirilmiş ve şekerle ezilmiş, rendelenmiş elma veya şeker ile ezilmiş muz. Çocuğun dişleri çıkmışsa soyulmuş meyva, tereyağlı ekmek.

Öğle yemeğinde: Sebze (taze ıspanak, havuç) ve patates maması veya püreyle karıştırılmış sebze maması, meyvalardan portakal, elma, üzüm, çilek özleri verilir.

İkindi kahvaltısında:

Sabah kahvaltısındaki gibi bir bardak şekerli süt verilir.

Bu yaştaki çocukların alacakları gıdalar, okul çağındaki çocuğun yiyeceklerine benzer. Üç yaşındaki bir çocuğun ön dişleri tamamen çıktığına göre ısırabilir ve çiğneyebilir. Bu sebeple artık bu çocuklara yiyecekleri şeyler bir marna ve mayi olarak verilmez. Bu yaş arası çocuklara daha başka yemek listesi tatbik edilir. Fakat bu yaş arası çocuklara da her yemeği yedirmek doğru olmaz. Üç ile dört yaş arası çocuklara soyulmuş armut, elma gibi meyvalar eline tutturulabilir. Bu yaştaki bir çocuğa günde beş kere yemek verilir. Dört ve beş yaşına basan çocukların, ikindi kahvaltısı ile akşam yemeği birleştirilir, yatma zamanından iki saat evvel verilir.

Sabah kahvaltısında: 150 veya 200 gram süt, tereyağlı ekmek ve recel yedirilir. Başlangıçta ekmek sütün içine doğranır ve çocuğa kahve kaşığı ile yedirilir. Sütü fincanla içebilir.

İkinci sabah kahvaltısında: Meyva veya taze havuç veya domatesle ekmek, çocuk iştahsızsa sadece bir parça ekmek veya sebze verilir.

Öğle yemeği: Fazla miktarda sebze, patates, salata, az sütlü ve unlu yemekler, az et ve yumurtadan herhangi biri verilir.

Çorbalar verilirken içine yulaf, şehriye, patates gibi şeyler koymalıdır. Daha sonra meyva veya komposto yedirilir. Yemekle birlikte limon sıkılmış salatadan da yedirilir. Çocuğa et verilecekse etin haşlama suyu verilmelidir. Et halinde ise kıyma olarak yapılan köfte gibi yiyecekler verilir.

Çocuğa her gün et yedirmek doğru değildir. Bunun yerine bilhassa mercimek, fasulye, nohut gibi yiyecekler vermek daha doğrudur.

İkindi kahvaltısında: Sebze veya süt veyahut ekmek ile kavrulmuş buğday unlu yiyecek verilir.

Akşam yemeğinde: Hafif ve hazmı kolay gıdalar vermek doğrudur. Meyva ezmesi, sütlü mamalar, tereyağlı ekmek ile süt, kakao gibi şeyler verilir.

Çocuğa yemek yedirilirken kullanılacak tabak, fincan gibi malzemelerin kırılmaz malzemelerden olması iyidir.

Çocuğa verilecek yiyecekler ılık olmalıdır.

Yemek yedirmeden evvel önüne bir önlük takmalı ve çocuğun zamanla kendi kendine yemek yemesini sağlamalı, yemek âdablarını öğretmelidir.

ÇOCUKLARI BİLEREK BESLEMEK LAZIM

Çocukların maddî ve manevî sağlığını korumak için, onları gelişi güzel değil, plânlı bir şekilde, bilgiyle beklemek lâzımdır. Çocukların sağlam, neş’eli ve normal olarak büyümeleri isteniyorsa onlara öyle gıdalar verilmeli ki, kolay hazmolsun, iştahlarını açsın ve onları hastalıklara karşı korusun.

Bütün bunları sağlayacak olan gıda protein, maden ve vitamin bakımından zengin olan yiyeceklerdir. Bunların başında süt, ondan sonra sebze ve meyvalar gelir. Yumurta, hububat ve et önemli gıdalardır,

ÇOCUĞUN BESLENMESİNDE SÜT

Sütte fazla miktarda kalsiyum, fosfor ve A vitamini bulunduğundan kemiklerin sağlamlaşması ve dişlerin gelişmesi için en faydalı gıdadır. Sütte yüksek kalitede protein vardır ki cilt, saç ve gözlerin sağlığını temin eder. Her çocuğun günde bir litre süte ihtiyacı vardır.

Umumiyetle çocuklar, süt içmeyi severse de bir litrenin hepsini içmesi şart değildir. Muhallebi, sütlâç, krema, sütlü sebze çorbaları v.s. halinde de alabiliç. Süt bu hallerde gıda kıymetinden kaybetmez. Çocuk süt içmeyi arzu etmediği takdirde zorla süt içirmek doğru değildir. Severek yiyebileceği bir hale getirerek vermek iyidir.

ÇOCUĞUN BESLENMESİNDE YUMURTA

Günde bir yumurta verilmelidir. Bu mümkün olmadığı takdirde, çocuk en aşağı haftada dört veya beş yumurta yemelidir. Yumurtada demir ve protein olduğundan A vitamini île az miktarda D vitamini.de bulunur. Bunun için, yumurta bilhassa küçük çocukların gıdasında etten daha üstündür.